Willkommen in unserer Backstube!

Unser Brot der Woche

DINKEL-Buttermilchstuten

Total Regional

Regionale Produkte

Empfehlung der Saison

Potthoffs Wiener Hörnchen

 

Über uns

Treten Sie ein in unsere Backstube der Bäckerei Potthoff und erleben Sie, wie wir mit Leidenschaft Ihr tägliches Brot, Brötchen und Gebäck zaubern.

Gerne nehmen wir Sie mit in die Welt des Backens, die für uns immer mit der Passion für unser Handwerk verknüpft ist. Das heißt, dass Sie bei uns einen aufwendigen Maschinenpark vergeblich suchen, da alle Produkte von Hand und mit großer Sorgfalt hergestellt werden.

Für unsere hochwertigen Backwaren verwenden wir ausschließlich gesunde, naturreine Zutaten, die wir vorrangig direkt aus unserer Region aus Hamm und Umgebung beziehen.

Getreu unserem Motto:

"Handwerk mit Zeit für Geschmack"

Bauernstuten Ofen Bäckerei Potthoff

Unsere saftigen Bauernstuten werden direkt auf der heißen Herdplatte einzeln aufgesetzt und knusprig braun gebacken.

Unsere Backstube

Unsere Backstube ist in 40 Jahren Betriebsgeschichte immer weiter gewachsen:

Während mein Vater noch in einem einzigen Raum mit nur einem Kneter begonnen hat die ersten Brote zu backen, kamen nach und nach die jetzige Backstube und die angrenzenden Räumlichkeiten als Waren- und Korblager hinzu.

Wir sind insoweit mit der Zeit gegangen, als das wir immer wieder in moderne Arbeitsgeräte, Kleinmaschinen und moderne Öfen investiert haben.

Unsere Backmanufaktur im Überblick

Klein, aber fein!"

  • viele, fleißige Hände
  • viele Mehlsorten - auch exotische
  • viele gute Zutaten und Rohstoffe
  • O.K. - ein paar Maschinen brauchen wir auch, um z.B. den Teig zu kneten
  • solide Öfen und moderne Kühltechnik, damit wir daraus das Beste machen können:

Potthoffs Genuss-Backwaren

Wir backen alle unsere Backwaren nach eigenen Rezepten. Wir verwenden ausschließlich naturreine Rohstoffe aus der Region. Wir leben und backen mit den Jahreszeiten.